成都西南儿童医院
曾经有相关新闻报道过有的孩子因为吃素而付出生命的代价…
意大利米兰一名1岁儿童只有3个月大婴儿的体重，起因是父母长期给他吃纯素食和意面，导致营养极度不良。
我国的居民膳食指南就明确指出：动物性食物是婴幼儿不可缺少的食物。
因为动物性食物是优质蛋白质、钙、铁、锌和维生素B₁₂的重要来源，吃素的话，就很容易缺乏这些营养，对孩子健康造成威胁。
●影响长高
在这里，西西要告诉家长一个错误认识：
3岁前是婴幼儿大脑发育的黄金期，而DHA、脂肪酸、蛋白质、VB、VE、铁、锌等元素，在促进孩子大脑发育方面起着重要作用。
肉类食物中这些营养素含量非常丰富。牛肉、鸡肝、家禽类含有丰富的铁元素，鱼类食物中有大脑发育所需的DHA、蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养素。
如果孩子长期不吃肉，大脑所需营养不足，智力发育就会受到阻碍。
【多样化】孩子膳食主要包括谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类等混合食物。
【适度】各种营养的摄入量要在合理范围内，过多或过少对孩子的健康都没有好处。
【平衡】除了保证摄入的谷物及其制品、蔬菜和水果、肉、鱼、禽、乳和蛋，还可以给孩子适当服用维生素矿物质补充剂，帮助均衡营养。
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